Spezial-Erkältungstrank

Spezial-Erkältungstrank

Gerade in der kalten Jahreszeit ist unser Spezial-Erkältungstrank ein leckeres Heißgetränk, dass nicht nur bei Erkältungen schmeckt.

Aber wenn es mal wieder im Hals kratzt und die Erkältung im Anmarsch ist, ist unser Trank eine leckere Alternative zu Meditonsin.
Frische Orangen und Zitrone sorgen für einen ordentlichen Vitamin C Schub und der Wein erledigt dann den Rest  😉

Pulled Pork Ciabatta mit Bacon Jam und Käse überbacken

Pulled Pork Ciabatta mit Bacon Jam und Käse überbacken

Ein Ciabatta Sandwich, gefüllt mit Pulled Pork, Bacon Jam und Käse. Eine hervorragende Idee, übrig gebliebenes Pulled Pork zu verwerten.

Wenn ich Pulled Pork auflege, wird immer gleich etwas mehr gemacht und eingefrohren. Denn mit Pulled Pork, lässt sich so einiges leckeres anstellen.
Nachdem es heute wirklich schnell gehen muss und wir gestern keine Zeit hatten Brot zu backen, verwenden wir diesmal ausnahmsweise ein gekauftes Aufbackbaguette. Auch wenn wir lieber alles selbst machen, haben wir trotzdem für alle Fälle immer auch was fertiges zu Hause. Man kann ja nie wissen… 😉
Demnächst gibt´s aber auch eine Anleitung für ein selbst gebackenes Baguette.

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln wie auf dem Weihnachtsmarkt

Wem es so geht wie uns, dass er auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten nicht an gebrannten Mandeln vorbeikommt, der wird sich über das Rezept freuen.
Denn für selbstgemachte gebrannte Mandeln braucht man eigentlich nur Mandeln, Zucker und Wasser.

Rehrücken mit Camembert und Roter Beete Salata

Rehrückenmedaillons mit Camembert auf Rote Beete Salat

Passend zur kalten Jahreszeit gibt´s heute einen Klassiker unter den Wildgerichten.
Der Rehrücken eignet sich super zum Kurzbraten und schmeckt fantastisch zusammen mit Camembert und Rote Beete.
Und wie immer ist dieses Rezept auch für den ungeübten Hobbykoch zu meistern.