Beef Short Ribs

Beef Short Ribs vom Smoker

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Mit der entsprechenden Fleischqualität, viel Zeit und dem richtigen Gewürz, bekommt ihr unglaublich saftige Rinder Rippchen mit einem unvergleichlichen Geschmack.

Sowas von Juicy AF

Beef Short Ribs werden aus dem vorderen Teil der Rippen vom Rind geschnitten und eignen sich perfekt zum schmoren oder smoken.

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Fleisch war vom Veitshöchheimer Markt,  Heike Schumann vom Matthäushof
BBQ Rub: Steakjuwel von Beef Buddy BBQ
Smoker: Digitalsmoker von Char Broil
Schneidbrett: Ferz Woodwork (Instagram @ferz.woodwork)

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