Pulled Turkey im Fladenbrot mit Mangosoße

Pulled Turkey mit Mangosoße im Fladenbrot

Es muss ja nicht immer alles glatt laufen. Bei diesem Rezept, lies sich der Truthahn eher weniger zupfen, geschmacklich war es aber sehr gut. Die Mangosoße war dafür der Hammer. Allein deswegen lohnt sich das Rezept schon.

Bierdosenhähnchen

Bierdosenhähnchen

Das Bierdosenhähnchen ist der Klassiker vom Grill. Schnell vorbereitet und einfach gegrillt ist es auch im Campingurlaub, mit dem entsprechenden Grill, kein Problem das leckere Gericht zuzubereiten.
Wie man es macht und ein paar Tipps, könnt ihr in unserem Video dazu sehen.

Chicken Teriyaki Sandwich im Subway Style

Chicken Teriyaki Sandwich

Alle, die auf das bekannte Sandwich der „U-Bahn“ stehen, werden dieses Rezept lieben.
Saftiges Hähnchenfleisch mit einer süß-würzigen Teriyaki Soße. Glaubt mir, das schmeckt besser, als das Original  😉

Zutaten für das Chicken Teriyaki Sandwich

Zutaten für Chicken Teriyaki Sandwich im Subway Style
Zutaten für Chicken Teriyaki Sandwich im Subway Style
  • 500g Hähnchenbrust
  • 1 bis 2 Baguettes, je nach Größe
    Die Baguettes könnt ihr z.B. mit dem Burger Buns Rezept selbst backen.

Teriyaki Soße

  • 4 EL Teriyaki Soße oder Soja Soße
  • 4 EL Worcestershiresauce
  • 6 EL Reisessig
  • 5 EL Honig
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf
  • 1 kleines Stück frischen Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Frühlingszwiebel

Zum Belegen

  • Käse, zum Überbacken
  • rote Zwiebeln
  • Salat
  • Jalapenos (wer es scharf möchte)
  • Essiggurken
  • Oliven
Cola Hähnchen

Gespritztes Cola Hähnchen

Es muss ja nicht immer Bier sein. Für unser super saftiges Brathähnchen wurde das Fleisch mit einer Cola-Rub Mischung gespritzt, mit Rub von innen und außen gewürzt und über einer Wasserschale im Kugelgrill indirekt gegrillt.
In der Wasserschale kann man etwas Suppengemüse mitgaren lassen und erhält dadurch ohne viel Aufwand eine perfekte Sauce zum Hähnchen.