Das Philly Cheese Steak Sandwich ist eines meiner liebsten. Kein Wunder, denn die Grundzutaten sind einfach aber genial – Rindersteak, Zwiebeln, Paprika und Käse. Mehr brauchst gar nicht, für ein perfektes Steak Sandwich 😉
Kategorie: Rind
Teres Major mit Wokgemüse
Teres Major, Metzgerstück oder auch Petite Tender genannt ist ein sehr schönes Stück Rindfleisch aus der Schulter. Sehr zart, intensiver Rindfleischgeschmack und wunderbar zum Kurzbraten geeignet.
WUE GIN flambiertes Flanksteak mit Gin Trauben
Tobias Bähr, der „Erfinder“ vom WUE GIN, hat mich zu sich eingeladen, seinen eigens kreierten Gin aus Würzburg zu probieren. Das Angebot habe ich natürlich gerne angenommen und mir im Gegenzug noch ein Rezept dazu überlegt 🙂
Pastrami vom Tafelspitz
Pastrami ist ein typisch amerikanischer Sandwichbelag und geht eigentlich super einfach zu machen. Was man dazu braucht, sind ein paar Gewürze und hauptsächlich Zeit. 🙂
Sloppy Joe Dog – Hotdog mit Hackfleischfüllung
Pimp my Hotdog 2.0. Immer nur Gurken, Röstzwiebeln Senf und Ketchup ist doch langweilig ;-). Deshalb gibts hier mal eine leckere Alternative.
Spicy Beef Jerky – Dörrfleisch aus Rouladen mit Philips Rinderwahn
Beef Jerky kommt aus Amerika und ist getrocknetes Rindfleisch. Bei uns würde man Dörrfleisch dazu sagen 😉 Ich habe das schon oft im Supermarkt probiert, war jedoch immer enttäuscht über den Geschmack. Nachdem ich vor kurzem einen Digital Smoker zum Testen da hatte, bot sich für mich die Gelegenheit, Beef Jerky mal selbst herzustellen – und…
geräuchertes Roastbeef vom Smoker
Geräuchertes Roastbeef ist eine feine Sache. Und wie ihr das auch noch ganz einfach und lecker hinbekommt, zeige ich euch mit diesem Rezept. Das Rezept ist entstanden, als ich meinen neuen Digital Smoker von Char-Broil getestet habe. Den Bericht dazu und Unboxing Videos könnt ihr hier >>Bericht Vorstellung Char-Broil Digital Smoker<< nachlesen. Und wenn ihr…
Caipirinha Steak mit Limettenchutney und Süßkartoffelpommes
Der Beef Buddy hat uns in Zusammenarbeit mit mySteakShop.de zu einem Grillduell heraus gefordert. Die Aufgabe: 5 YouTuber haben alle das gleiche Steak bekommen – ein Premium Rib Eye von Donald Russel – und sollen daraus etwas zaubern.
Big Kahuna Burger, der Klassiker aus Pulp Fiction
Als Quentin Tarantino Fan kennt man natürlich den Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction. Und als ich dann noch im „Original Rezept 😉 “ gesehen habe, dass da Ananas drauf ist, musste ich diesen Burger unbedingt nachmachen. Ananas, Rinderhack und Scharfe Mayonnaise Sauce ist für mich die perfekte Kombination. Das ist, bis jetzt zumindest 😉…
Rinderhüftsteak mit Argentinischer Chimichurri Sauce und Salat
Gesund und lecker – genau das richtige Essen für einen sonnigen Abend. Ohne viel Aufwand, auch schnell nach der Arbeit zubereitet. Und natürlich kann man auch Rinderfilet, Rumpsteak oder Roastbeef dazu essen. Nehmt einfach das, was ihr da habt und euch schmeckt.