Öl, Essig und Limettensaft dazugeben und gut verrühren.

Chimichurri – Argentinische Steaksauce

Chimichurri ist eine argentinische Soße, die hauptsächlich zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Sie passt aber auch gut als Marinade für Fisch oder Geflügel.
Chimichurri sollte vor dem Verzehr mindestens 2 oder bis zu 14 Tage im Kühlschrank gezogen haben. Erst dann schmeckt sie so richtig lecker.

Apfel-Zimtschnecken mit JACK Daniels HONEY-Karamellsoße

Apfel-Zimtschnecken mit JACK HONEY-Karamellsoße

Nicht für Kinder geeignet, dafür aber absolut lecker und einfach. Apfelscheiben mit Zimt und Zucker im Blätterteigmantel und dazu eine leckere Karamellsoße gepimpt mit JACK HONEY.
Diese Nachspeise kann man super einfach auf dem Grill zubereiten und ist perfekt als winterliche Süßspeise geeignet.
Und für Kinder kann man die Karamellsoße beim Anrichten einfach weglassen oder doch auf den JACK HONEY verzichten.

Schweinelachsbraten mit Cherry Coke Chilli Glasur

Schweinelachsbraten mit Cherry Coke Chilli Glasur

Schweinelachsbraten ist eine prima Alternative zum normalen Schweinebraten. Sehr mager, aber nicht trocken. Die Cherry-Coke Glasur passt durch die Süße und leichte Schärfe perfekt dazu.
Sollte man unbedingt mal ausprobieren.

Bifteki gefüllt mit Feta

Bifteki gefüllt mit Feta

Ein sehr einfaches Rezept für gefüllte Bifteki mit Feta-Käse, dass ohne großen Aufwand in kurzer Zeit zubereitet ist.
Als Beilage noch einen selbstgemachten Tzatziki und ein Fladenbrot dazu und fertig ist ein mega leckeres griechisches Essen.

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki ist die typische Beilage zu griechischen Rezepten wie z.B. Gyros oder Bifteki. Es schmeckt lecker, man benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen selbst gemacht. Perfekt für den spontanen griechischen Grillabend 😉

gegrillte Forellen

Gegrillte Forelle mit Zitrone und Rosmarin

Für einen Fisch von guter Qualität, braucht es nicht mehr, als Rosmarin, Zitrone, Salz und Pfeffer.
Und das Beste ist, dass man Forellen auch regional fangfrisch bekommen kann.

Zur gegrillten Forelle mit Zitronen und Rosmarin passen am Besten Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat. Lasst´s euch schmecken!

Cola Hähnchen

Gespritztes Cola Hähnchen

Es muss ja nicht immer Bier sein. Für unser super saftiges Brathähnchen wurde das Fleisch mit einer Cola-Rub Mischung gespritzt, mit Rub von innen und außen gewürzt und über einer Wasserschale im Kugelgrill indirekt gegrillt.
In der Wasserschale kann man etwas Suppengemüse mitgaren lassen und erhält dadurch ohne viel Aufwand eine perfekte Sauce zum Hähnchen.

Cassis-Birne

Cassis-Birne mit Marzipansplitter und Vanillesauce

Cassis-Birne mit Marzipansplitter ist ein leichtes Dessert, dass wunderbar als Nachtisch zu einem deftigen Essen passt. Einfach lecker, z.B. mit einer selbst gemachten Vanillesauce serviert.
Als Tipp, die Birnen können schon 1 bis 2 Tage vorher vorgekocht werden und nehmen den Cassis Geschmack und die Farbe dadurch noch besser auf. Einfach im Sirupwasser liegen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
Natürlich kann man das Rezept auch auf dem Herd und im Ofen machen aber, auf dem Grill ist halt einfach cooler 😉