Blaue, oder auch Saure Zipfel sind ein typisch fränkisches Rezept. Die Würste werden nicht gebraten sondern in einem Essig oder Weinsud gegart.
Blaue, oder auch Saure Zipfel sind ein typisch fränkisches Rezept. Die Würste werden nicht gebraten sondern in einem Essig oder Weinsud gegart.