Wem es so geht wie uns, dass er auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten nicht an gebrannten Mandeln vorbeikommt, der wird sich über das Rezept freuen.
Denn für selbstgemachte gebrannte Mandeln braucht man eigentlich nur Mandeln, Zucker und Wasser.
Fluffiges Toastbrot aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl
Selbst gemachtes Toastbrot ist einfach zu machen und schmeckt viel besser als gekauftes.
Ich habe es Anfangs nur mit Weizenmehl gebacken, aber da war es mir zu trocken.
Habe dann irgendwann die Variante mit dem Dinkelvollkornmehl ausprobiert und fand es super locker und lecker.
Rehrückenmedaillons mit Camembert auf Rote Beete Salat
Passend zur kalten Jahreszeit gibt´s heute einen Klassiker unter den Wildgerichten.
Der Rehrücken eignet sich super zum Kurzbraten und schmeckt fantastisch zusammen mit Camembert und Rote Beete.
Und wie immer ist dieses Rezept auch für den ungeübten Hobbykoch zu meistern.
Bacon Bomb mit Makkaroni Käse Füllung vom Keramikgrill
Meine erste Bacon Bomb habe ich mit Makkaroni´s und Käse gefüllt. 2 Stunden auf dem Keramikgrill geräuchert und dazu gab es Nudelsalat. Einfach zu machen und schmeckt „Bombastisch“.
Frankfurter Kranz
Zum Geburtstag meines Schwiegervaters habe ich einen Frankfurter Kranz gebacken.
Leider habe ich keine Fotos von der Entstehung gemacht, sondern nur ein Endbild.
Ich verspreche aber, dass ich in Zukunft alles schön dokumentieren werde 😉
Keramikgrill aus Blumentöpfen – DIY Kamado
Was mir in meiner Grillsammlung noch fehlte, war ein Smoker und durch…