Chicken-Avocado-Wrap mit Meerrettich-Senf Soße
Ein einfach und schnell gemachter Wrap mit frischem Gemüse, Avocado und einer würzigen Meerrettich-Frischkäse-Senf Soße. Schmeckt leicht und lecker und ist  auch perfekt als Sportler-Food geeignet.
Portionen Vorbereitung
4Wraps 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
4Wraps 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
Für die Wraps
  • 1 Hähnchenbrust
  • 4 Wraps
  • 1St. große Karotte
  • 1St. Kopf- oder Eisbergsalat
  • 2St. Tomaten
  • 1St. Avocado
  • Salz, Pfeffer
Für die Soße
  • 3EL Frischkäsefettreduziert
  • 2EL Joghurtfettreduziert
  • 2-3TL Meerrettichje nach belieben
  • 1-2TL Senf
  • 1Bund Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust grillen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Ich habe die Brust bei voller Hitze auf beiden Seiten ca. 5 Minuten angegrillt und dann ungefähr 15 Min. indirekt ziehen lassen. Kerntemperatur sollte über 74°C liegen.
  2. Wenn ihr mehr Geschmack an die Hähnchenbrust geben wollt, empfehle ich euch die Brust zu räuchern oder vorher 2-3 Stunden zu marinieren.
  3. Möhren schälen und grob raspeln. 8 Salatblätter waschen und beiseite legen. Tomaten in Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Avocado mit einem Löffel aushöhlen und in Streifen schneiden.
Die Soße
  1. Frischkäse, Joghurt, Meerrettich und Senf miteinander verrühren. Schnittlauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wraps bestücken
  1. Wenn ihr die Wraps warm essen wollt, könnt ihr die Fladen vorher kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anrösten. Nachdem die Wraps aber auch sehr gut kalt schmecken, kann man das Anrösten auch weglassen.
  2. Die Wraps mit der Soße bestreichen, 2 Salatblätter darauf legen, Hähnchenbrust und das Gemüse darüber verteilen und die Wraps rollen.
  3. Wraps halbieren und warm oder kalt genießen!
Rezept Hinweise

Da man die Wraps auch kalt essen kann, haben wir auf das anrösten der Fladen sogar verzichtet. Dann lässt es sich auch einfacher Zusammenlegen 😉

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