Essig, Wein, Apfelsaft und Gewürze beigeben.

Blaukraut aus dem Dutch Oven

Selbst gemachtes Blaukraut schmeckt tausendmal besser als fertig aus dem Glas. Wer das einmal probiert hat weiß, wovon ich spreche. Und das Beste daran, Blaukraut kann man super einmachen und man hat immer was auf Vorrat.
Das Blaukraut einmachen gar nicht schwer ist, zeig ich euch mit meinem Rezept. Natürlich könnt Ihr das auch in einem gewöhnlichen Topf machen, aber der Dutch Oven ist für diese Art der Zubereitung natürlich perfekt geeignet.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen im Dopf vom Zunda Gasgrill

Zwiebelkuchen ist bei uns in Franken die traditionelle und perfekte Beilage zum Federweißen. Ein locker knuspriger Hefeteig mit einem Belag aus Zwiebeln, Sahne, Schmand und Speck.
Das ist im Spätsommer die perfekte Brotzeit.