exotische Schweine-Spieße mit Rhabarber

Heute gibts mal exotische Spieße mit Schweinefleisch und Rhabarber, die ich auf dem Schaschlik Aufsatz meines neuen Oberhitzegrills, der FLAMESTATION gemacht habe. Wie das funktioniert hat, seht ihr im Video.

BBQ Kassler Burger vom Smoker mit BBQ Kraut

Ein leckerer Burger vom Kasslerbraten mit selbstgemachtem BBQ Kraut. Eine leckere Geschichte und mit dem Digital Smoker von Char Broil eine ganz einfache und entspannte Nummer.

neue Feuerplatte für den Kugelgrill von Christian Münz

Feuerplatten waren der Trend 2017 schlechthin. In unterschiedlichsten Ausführungen hat man in Facebook Gruppen und Bloggbeiträgen die Leute auf der heißen Platte grillen sehen. Und als vor kurzem Christian Münz auf mich zugekommen ist und mich gefragt hat, ob ich seine neue beschichtete Platte für den Kugelgrill testen möchte, habe ich natürlich sofort zugestimmt 🙂

Gegrillte Forelle mit Zitrone und Rosmarin

Für einen Fisch von guter Qualität, braucht es nicht mehr, als Rosmarin, Zitrone, Salz und Pfeffer. Und das Beste ist, dass man Forellen auch regional fangfrisch bekommen kann. Zur gegrillten Forelle mit Zitronen und Rosmarin passen am Besten Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat. Lasst´s euch schmecken!

Keramikgrill aus Blumentöpfen – DIY Kamado

Was mir in meiner Grillsammlung noch fehlte, war ein Smoker und durch Zufall bin ich dann auf eine Bauanleitung für einen Keramikgrill aus ganz normalen Blumentöpfen gestoßen. Dass musste ich selbstverständlich ausprobieren und Berichte euch jetzt von meiner abgewandelten Version des DIY Keramikgrills und meinen Erfahrungen. Vorneweg sei gesagt, dass ich mehr als Zufrieden mit der…