Das Philly Cheese Steak Sandwich ist eines meiner liebsten. Kein Wunder, denn die Grundzutaten sind einfach aber genial – Rindersteak, Zwiebeln, Paprika und Käse.
Mehr brauchst gar nicht, für ein perfektes Steak Sandwich 😉
Schlagwort: Rind
Teres Major mit Wokgemüse
Teres Major, Metzgerstück oder auch Petite Tender genannt ist ein sehr schönes Stück Rindfleisch aus der Schulter.
Sehr zart, intensiver Rindfleischgeschmack und wunderbar zum Kurzbraten geeignet.
1. Beer and BEEF Session – Steaktasting
Erfolgreiches Debüt unserer Veranstaltungsreihe „Beer and BEEF Session“.
In lockerer, ungezwungener Atmosphäre haben wir einen entspannten Nachmittag verbracht und allerhand über Steaks gelernt und getestet.
Wir haben gemeinsam die unterschiedlichsten Steak Varianten zubereitet, gekostet und jeder konnte etwas „Neues“ für sich mitnehmen.
Rinderhüftsteak mit Argentinischer Chimichurri Sauce und Salat
Gesund und lecker – genau das richtige Essen für einen sonnigen Abend. Ohne viel Aufwand, auch schnell nach der Arbeit zubereitet.
Und natürlich kann man auch Rinderfilet, Rumpsteak oder Roastbeef dazu essen. Nehmt einfach das, was ihr da habt und euch schmeckt.
Chimichurri – Argentinische Steaksauce
Chimichurri ist eine argentinische Soße, die hauptsächlich zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Sie passt aber auch gut als Marinade für Fisch oder Geflügel.
Chimichurri sollte vor dem Verzehr mindestens 2 oder bis zu 14 Tage im Kühlschrank gezogen haben. Erst dann schmeckt sie so richtig lecker.
Bourbon mariniertes Flank Steak mit warmer Whiskey Soße
Flank Steak ist ein herrlich zartes Fleisch mit einem wunderbaren Geschmack. Die Bourbon Marinade kann eingekocht und warm als Soße zum Steak serviert werden.
Als Beilage passt dazu z.B. wunderbar das Zupfbrot und Salat.