Philly Cheese Steak Sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich von der Feuerplatte

Das Philly Cheese Steak Sandwich ist eines meiner liebsten. Kein Wunder, denn die Grundzutaten sind einfach aber genial – Rindersteak, Zwiebeln, Paprika und Käse.
Mehr brauchst gar nicht, für ein perfektes Steak Sandwich 😉

Teres Major mit Wokgemüse

Teres Major mit Wokgemüse

Teres Major, Metzgerstück oder auch Petite Tender genannt ist ein sehr schönes Stück Rindfleisch aus der Schulter.
Sehr zart, intensiver Rindfleischgeschmack und wunderbar zum Kurzbraten geeignet.

1. Beer and BEEF Session – Steaktasting

Erfolgreiches Debüt unserer Veranstaltungsreihe „Beer and BEEF Session“.
In lockerer, ungezwungener Atmosphäre haben wir einen entspannten Nachmittag verbracht und allerhand über Steaks gelernt und getestet.
Wir haben gemeinsam die unterschiedlichsten Steak Varianten zubereitet, gekostet und jeder konnte etwas „Neues“ für sich mitnehmen.

Rindersteakhüfte mit Chimichurri Sauce und Salat

Rinderhüftsteak mit Argentinischer Chimichurri Sauce und Salat

Gesund und lecker – genau das richtige Essen für einen sonnigen Abend. Ohne viel Aufwand, auch schnell nach der Arbeit zubereitet.
Und natürlich kann man auch Rinderfilet, Rumpsteak oder Roastbeef dazu essen. Nehmt einfach das, was ihr da habt und euch schmeckt.

Öl, Essig und Limettensaft dazugeben und gut verrühren.

Chimichurri – Argentinische Steaksauce

Chimichurri ist eine argentinische Soße, die hauptsächlich zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Sie passt aber auch gut als Marinade für Fisch oder Geflügel.
Chimichurri sollte vor dem Verzehr mindestens 2 oder bis zu 14 Tage im Kühlschrank gezogen haben. Erst dann schmeckt sie so richtig lecker.