geräuchertes Roastbeef

geräuchertes Roastbeef vom Smoker

Geräuchertes Roastbeef ist eine feine Sache. Und wie ihr das auch noch ganz einfach und lecker hinbekommt, zeige ich euch mit diesem Rezept.

Das Rezept ist entstanden, als ich meinen neuen Digital Smoker von Char-Broil getestet habe. Den Bericht dazu und Unboxing Videos könnt ihr hier >>Bericht Vorstellung Char-Broil Digital Smoker<< nachlesen.
Und wenn ihr keinen Digital Smoker zur Verfügung habt, könnt ihr das Rezept genauso auf jedem anderen Smoker,  Kugelgrill oder sogar Gasgrill nachmachen.

Char-Broil Digital Smoker

Vorstellung / Unboxing Char-Broil Digital Smoker (Räucherofen)

Ich hatte das besondere Vergnügen, den digitalen High Tech Räucherofen (Smoker) von Char-Broil auszuprobieren. Dazu hat mir Char-Broil netterweise den Digital Smoker zum Testen zur Verfügung gestellt.
Wozu ein digitaler Smoker überhaupt gut ist, wie er zu bedienen ist und wie sich das Model von Char-Broil geschlagen hat, könnt ihr in unseren beiden Unboxing-Videos sehen oder hier in meinem kurzen Testbericht nachlesen.

1. Beer and BEEF Session – Steaktasting

Erfolgreiches Debüt unserer Veranstaltungsreihe „Beer and BEEF Session“.
In lockerer, ungezwungener Atmosphäre haben wir einen entspannten Nachmittag verbracht und allerhand über Steaks gelernt und getestet.
Wir haben gemeinsam die unterschiedlichsten Steak Varianten zubereitet, gekostet und jeder konnte etwas „Neues“ für sich mitnehmen.