Rote Beete und Ziegenkäse passen perfekt zum Wildschwein – Dass Finden zumindest wir! Mit ein bisschen frischem Baby-Blattspinat und einer leckeren Barbecue Soße gepimpt, fertig ist ein genialer Wildschweinburger.
Schlagwort: Wild
Wildschweinrücken mit Walnusskruste
Passend zur kalten Jahreszeit, ein herrliches Wildrezept mit wenig Aufwand.
Das Rezept habe ich aus dem Buch „Wild Grillen – von Tom Heinzle„.
Rehrückenmedaillons mit Camembert auf Rote Beete Salat
Passend zur kalten Jahreszeit gibt´s heute einen Klassiker unter den Wildgerichten.
Der Rehrücken eignet sich super zum Kurzbraten und schmeckt fantastisch zusammen mit Camembert und Rote Beete.
Und wie immer ist dieses Rezept auch für den ungeübten Hobbykoch zu meistern.