Maccaroni and Cheese

Mac & Cheese / Makkaroni mit Käse

Meine Lieblingsbeilage zum Grillen – die auch als vollwertiges Gericht durchgeht

Die Makkaroni mit Käse sind sehr gehaltvoll. Als Beilage mit einem grünen Salat ein perfektes Hauptessen 😉

Mac & Cheese / Makkaroni mit Käse recipe by Manuel

Schwierigkeit: Beginner
Portionen: 4 PERSONEN
Vorbereitung: 30 minutes
Kochzeit: 20 minutes

4. April 2019

Anleitung

Maccaroni and Cheese

Den Backofen oder Grill auf ca. 170 °C vorheizen
Die Makkaronis nach Anleitung kochen. Lieber etwas früher aus dem Wasser nehmen, da sie später nochmal in den Backofen kommen.
Eine Mehlschwitze herstellen. Dazu 4 EL Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann das Mehl darüber geben und kurz anrösten lassen.
Senf und Milch vermischen und nach und nach unter ständigem rühren unter die Mehlschwitze geben
Den Topf vom Herd nehmen, 200g Cheddar hinzugeben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken
Die Nudeln mit der Sauce vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Cheddar bestreuen
Zum Schluss die Semmelbrösel über den Auflauf geben und die restlichen Butterstücken als Topping verteilen
ca. 20 Minuten goldbraun backen lassen

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1 comment on “Mac & Cheese / Makkaroni mit Käse” Add yours →

Chessy sagt:

5. November 2020 um 18:41 Uhr

Hallo

ich liebe Makkaroni mit Käse. Ist ein bisschen wie Kasspatzn :).

lg
Cheesy

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